Панкейки
Варіант ідеального сніданку
Варіант ідеального сніданку - панкейки, адже готуються дуже швидко і просто!
Час приготування: 20 хв
Калорійність: 100 г - 232 кКал
Для 10 панкейків потрібно:
  • молоко - 50 мл;
  • 3 ст ложки рослинної олії або 40 г розтопленого вершкового масла
  • яйце - 1 шт;
  • цукор - 4 ст.л.
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • мука - 170 г
  • сіль - ¼ ч.л
Нагадаємо, що для ідеальних повітряних панкейків потрібно, щоб продукти були свіжими та якісними!
Спосіб приготування:

Змішуємо в мисці молоко, яйця, масло і цукор. Не обов'язково діставати міксер, легко збити все вінчиком або виделкою.

Порада: перемішувати інгредієнти потрібно рівно до того моменту, поки вологі і сухі компоненти не об'єднаються. Якщо ви перестараєтесь, то борошно почне розвивати клейковину і ви в результаті отримаєте гумові млинці. Також тісто для панкейків не терпить очікування, як тільки замісили його - приступайте випікати.

Змішуємо борошно, сіль і розпушувач, далі просіюємо їх в молочно-яєчну суміш. Гарненько розмішуємо, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.

Розігріваємо сковороду, нічим її не змащуємо, вона повинна бути сухою. На 1 панкейк потрібно 2 ст.л. тіста. Виливаємо швиденько на сковороду і чекаємо, коли почнуть з'являтися бульбашки. Як тільки це станеться, перевертаємо панкейк.

Важливо: не потрібно чекати, коли вся поверхня млинця покриється пухирцями, ось як тільки вони почали з'являтися, так зразу і перевертаємо.

Поки гріється чайник і заварюється чай - випікаються панкейки, тому до гарячого ранкового чаю ви можете поласувати гарячими і смачними млинцями.

Смачного!